2025-12-29
    离年未只有二天了，2026年那条新船的桅杆已经出现在地平线上，祝各位在新的一年在那只船上乘风破浪，勇往直前，衷心祝名位身体健康，幸福美满。
    三言两语夲期应该是今年最后一期了，民以食为天，聊大家都喜欢的话题：谈吃。
    昨晚受儿子、媳妇邀请老头老太及两个孙子去老港一家百年老字号的牛排屋吃晚饭，这家店服务一流，车到门口有人给你泊车，有人生日送一个免费奶油蛋糕，还给你免费照二张相，吃的东西也十分到位，沙拉、土豆……有多种选择，在吃牛排前给你一份酸酸的冰淇淋，以增加食欲，当然价格也不俗，大家都满意，而我这个中国胃却思念遙远故乡的食物。
    在我们上海有几句江湖诀：吃侈荣、穿威风、賭对冲、嫖伤空。我特别喜欢吃，小时候跟父母吃了一点，后来结婚成家了带着太太就特别喜欢吃，我出国三十多年了，也很少回家特别是父母离世后，回去次数更少了，三十多年时代变化，現在许多东西我不了介，所以下面话如有得罪，敬请谅解。
    現在许多所谓美食，例如北方的各种麵点，上海的生煎馒头、汤包、小笼包、国际饭店的蝴蝶酥、光明邨各种点心、苏州的三虾面、昆山奥灶面……其实都是小吃，祘不上美食，上不了台面。
    真正上台面首推鲥鱼，这种鱼一年只有一二个月，四、五月份在长江廻流，它的磷一片放在水中咬一口一股鲜汗满嘴齿香，松江驷山鲈鱼，我专程去松江，可惜没有吃到，好的鱼只需清蒸，就象电視里常说好的食材不需要什么足料和烹饪方法，所以象松鼠桂鱼、西湖醋鱼我认为都是第二流的角色。宁波饭店、甬江状元楼、四明状元楼咸菜大汤黄鱼、米茜黄鱼𡙡、清蒸冰糖甲鱼……静安宾馆的水晶虾仁，老半斋的水晶肖肉，估计現在没有了，涉及到亚硝基红盐，新雅饭店的蠔油牛肉、葱油鸡，夲邦菜馆的八宝鸭、甩水，清炒鳝丝，現在响油鳝丝是現在东西，因为大蒜、辣椒是北方人加在上海人头上东西，上海人是不吃大蒜、辣椒的，过去清炒鳝丝口诀是素油爆、荤油燒、麻油交、油爆虾，楊州饭店清蒸干絲及炒干絲、獅子头，洁而精川菜馆清蒸力鱼、麻辣豆腐，过去每个歺馆都有其特色，都有她的招牌菜。
    时代在进步，一切东西都向短平快在发展，歺馆亦然如此，需要操作时间长和手续繁琐的东西基本不了，而食客也无可奈何，基单的小吃奉之为美食，象上海的菜肉餛飩，这是大势所趋也没有办法。
最后祝大家新年快乐。
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快乐母女 
    上海现在地道纯粹的本帮馆子已很难找到了，只闹市的小街小巷某处或市郊的农家农可能还能尝到些，其他都是各地菜系的大融合。像“洁而精”早就不是以前的味道了，“老半斋”的肴肉煨面以前总还会特意去怀旧吃一下，现在不会了。我们家比较喜欢的是肇嘉浜路上的“人和馆”，无论菜的味道还是老上海的环境都保持得不错，还有一家叫“农家菜老大”在松江和九亭有店，是我这两年每次回国都会一次又一次光顾的，不像如今沪上很多餐馆吃一家忘一家，吃完不带走一点回味。它家的红烧肉、扎肉、酱香胖头鱼砂锅、农家白斩鸡、梅干菜桶饼想想就馋人

2025-12-27
happy Holiday (二)
    今天还是在假期里，今天阳光普照，天气挺冷的，零下十几度，九点当我们全家人都还懒在床上，享受被窝里冬日不多那种懒洋洋的感觉时，我儿子已经和他四位同事，一车五个人出发去爬山了。他们银行也放二个星期假，他们洋人玩和我们中国人玩法不一样，五个人中有一位是项目经理，矮矮胖胖的年龄也不小了的魁瓜女士，这山在蒙市北面一个多小时车程，上山大约一个多小时，然后到了山顶，就用無人机航拍，我儿子这山去过，许多美丽的枫叶照片都耒源于这山顶的航拍，，然后一个多小时下山，找一个歺厅喝碑酒，天南地北侃大山，老外喜欢说话，他们直率坦诚有什么说什么，并且笑点很低，有的我觉得没什么好笑，他们会傻傻笑一阵，这我有感会，年轻时我和老外相处，我很差的外语也能和他们谈很久。
    五点钟儿子回家了，儿子、儿媳每星期六都和另外二对家庭出外聚歺，二个孙子很少跟他们，小孩觉得跟他们浪费时间，宁可在家玩游戏，也很少和我们俩老吃在一起，除非吃寿司，二小孩不喜欢中歺，因为不会吃有骨头的东西，今天他爸给他们买了美国黑人最喜欢的三明治Subway。
    我们二老也自己喜欢自己，我太太去了巿中心买了二个菜：一个鱼，一个牛肉，开了碑酒，二人对斟，讲些车轱轳的话，虽然生活普普通通，但自己要活出个样耒，有次我坐出租车去看牙医，出租车司机和我聊天，他问我你与太太拿多少养老金？我如实回答他，他问我够吗？我说够了，他说房子是自己的，我回答是的，他说如果要租房就不够。
    过了年假期就结束，一切恢复原耒模样，该高兴该享受就尽情高兴和享受吧！
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五岳 
    @周祖浩 建议，每次给你的文章取个标题，不要总是 « 三言两语 »。文章写得真好！

2025-12-24
    今天是加拿大的平安夜，全家人都在家，早上九点了，楼上楼下还是静悄悄的，老头老太憋不着了还是起身了，太太给我倒了一杯水，我静静的坐在临窗一个椅子上，向外眺望，马路上空无一人，因我家离地铁站近，隔几十分钟就有一班车到站，我看到三个人从地铁站出耒行走在马路上，手拉行李箱，肩背双肩包，另一手提一个大袋子，匆匆在行走准备回家，想起前几年国内农民工有句话：不管有钱没钱回家过年，其实中外都一样，家永远是在外漂泊人想往的圣地。
    我这样的体会太深了，我89年出国，94年第一次回国，那时淮海中路老房子已经拆了，我母亲住在哥哥家里，看到离别5年的母亲我下跪了，我母亲却说先给你父亲去上香，我父亲于90年仙逝。
    其实想家的感觉我年轻时更强烈，我在汽轮机厂呆了十年那时一星期只能回來一次，星期六下午三点发厂车，而我们早早一点钟就离开了车间，洗澡换衣服早早排队等厂车，当时老师傅也很宽容，说小赤佬想家了，也从未用劳动纪律约束我们，其实早到家一、二小时也没有什么意义，有段时间我母亲身体不好，踝关节大骨头动手术，我同父异母的大姐带着中风的大姐夫来上海伺侯我80几岁的父亲，她一見我到家，就马上到下面櫉房间为我准备吃的东西，那时都穷也没有什么好东西，她总是给我一碗汤，腌笃鲜隅然有，大部分是蔬菜汤外加几片肉，她总是把几片肉片挑岀来给我，有时就是洋山芋咸菜汤，我父亲会说他吃了，我们晚上吃什么，我大姐总说他在外没有东西可吃已经一个星期了，光阴葱葱，都是几十年前的事了，他们也都作古了，但一想起来，我还会十分感动。
    家不是一个抽象的名字，是一个实实在在的存在东西，有一年中秋我写了一首诗：独在异乡为异客，有妻有儿便有家……心按我处便是家，
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幽兰·董 
    周叔用朴素的语言道出家的深意，家就是让你感到温暖的地方，是情感和精神的归宿。有家就有归处，有家就有寄托。 周叔的寥寥数语让我眼眶湿润了……

2025-12-23
happy holiday
    这两天马路很安静，行人也少了许多，街上的车也明显少了许多，天上断断续续的漂着雪花，锄雪车也很少工作，我坐在邻窗的椅子上，仿佛听到叮叮当，叮叮当，铃儿响叮当，圣诞老人驾驶着小鹿向我走來，遐想连篇，如痴如醉，这两天我们习惯上叫Happy holiday。
在家优哉优哉做什么呢，昨天我收到我同窗好友耒咱美国纽约、旧金山、洛杉矶的电话，又一年了相互聊聊彼此情况，问候我的病情，我也给多伦多、温哥华朋友打电话，满满的关爱，親切的叮咛，我们同学之间平时也没有多大的联系，一年到年底相互联系一下，我非常享受这种时刻，说明彼此都沒有忘记对方，心常在、有掛念、大家彼此之间有真爱，国内朋友由于有微信，圣诞节因人而异，有人有抵触，所以也不联系了。
    第二件事便是吃了，平时虽然也是这些人，但下班的早晚，小孩要运动，要做许多我们并不了介的事，所以彼此吃饭时间都叉开，现在好了大家都能一起吃饭了，吃什么不重要，外面雪花漂漂，北风潇潇，家里温暖如春，年轻人都是一件T恤，讲述着老掉牙的话，我们要的就是这种气氛，就象几十年前有首常回家看看那首歌唱的那样：老人不指望儿女有多大的贡献，一辈子只图过平平安安。
    今晚是平安夜，往年我会唱这首歌：平安夜，圣善夜，万暗中，光华射……今年我试了好几次录音，自己也觉得不好听，所以请大歌星莎拉．布萊曼耒唱。往年我还和我太太照象做圣诞卡，今年也免了，一定年龄再加上身体不好，所以许多事只能心有余而力不足矣。
最后我祝大家圣诞快乐、新年快乐。
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孙绍伟 
    @周祖浩 谢谢周老师的小品文，特别接地气！祝周师和群里的朋友们节日快乐

2025-12-21
    今天在网上吵翻天，起因是南方人特别是上海人冬至吃什么？许多人说上海人冬至从不吃饺子，平时也很少吃，甚至说了狠话就是吃方便面也不吃饺子，这一下惹翻了北方朋友，在他们心目中饺子不是一般食物，是他们心目中食物神圣的图腾，其实完全没有睁吵的必要，我作为27岁开始成为北方人的女婿，岳父母待我很好，每周去她家吃一顿饭，对北方面食早就喜欢，并且还特别喜爱。
    冬至以后就上九了，一共有九个九，上海人开始进补时节，那时没有这么多保健品，人参是高不可攀的补品，拿一个有盖的盖碗，人参和水放在里面，在盖上放几粒米，隔水蒸待米变成饭时，吃里面的水，象中药一样这是头脐，反复蒸三五天，最后连人参渣一起吞下，当然享受这一级补品是阿爹出外賺元宝，是家里顶梁柱父亲，一年也就是一、二次。
    母亲和女同胞进补是驴皮膏，也就是阿膏，电视剧大宅门主人公白景琦被母亲赶出家门到山东就做阿膏生意，驴皮膏不贵十几块一盒，买回耒象一块块小的麻将牌黑色的，用上等黄酒浸泡二三天，软了溶介了，加桂圆、红枣、莲子……反正要加什么就加什么，加冰糖，做成「粘稠的浆汁，每天拿一汤匙开水冲着喝，它的功能是气血两亏调理。
小孩特别是正处于发育期小孩，母亲会买一个大一点的蹄胖，北方人叫肘子，加各种补品，再加冰糖甜的也很好吃，你想发育期的小孩吃得下，肘子你加什么都狼吞虎咽吃下去。
    时代在发展，人类在进步，过去认为神圣的东西，如今己习以为常了，但是这些老的东西在我们老人家心目里还是美好的回忆

2025-12-20
    今天是廿四个节气中很重要的气节，冬至，有句话说冬至大如年，人间小团圆，关于冬至的习俗，我过去写过很多次文章，今天不累述了。今天午饭时儿子、儿媳问我上海人冬至吃什么，我一时回答不岀来，今天儿子一家又要去滑雪，好在我太太是北方人，北方人逢年过节都吃饺子，我俩老头老太就在家包饺子吧。
    过去佳肴是羊糕美酒，再后来是鸡鸭鱼肉，再后来是鸡鴨鱼肉滚下台，鸟龟王八爬上耒，現在吃什么都觉得太平常了，其实我们离苦日并不遙远，好好珍惜自己的口福吧。
    人间小团圆很有份量，值得回味，许多人去祭拜上坟，与先逝的父母说说话，苏东坡有首诗：十年生死两茫茫，不思量自难忘，他是写给十年的亡妻，其实情感是一样的，燒的纸只要允许也不过份。
    两代同堂三代同堂家庭，大家一起吃顿饭，讲什么也不重要，车轱辘话在家是不要劲的，我记得我母亲一辈子给我只讲一句话：要好好的，给父母争气，刘震云小说一句顶一万句，这话就是一句顶一万句。
    子女不在身边的朋友，可以约一、二对同学好友，一起聚聚，吃点小酒，我们現在是老了，但我们也年轻过，我们也有过激情燃烧的岁月，我在喝酒的快乐中曾提到过我一位朋友一对香港夫妇，男的张先生给我来电，要飞香港两个月，再去大女儿移民马耒西亚呆一个月，总共三个月，要我好好保养身体，回来后再来看我，我特感动。
    其实朋友相处也特简单，真心换真心，不说假话，许多人都会说这是隐私，那有什么隐私可言。
    朋友们让我们團团员员过一个冬至节吧，大道至简。

2025-12-19
    这是一篇奉命而写的文章，1968年12月19日是我进汽轮机厂的日子，昨天许多师兄弟都回忆那个日子，其中王权师兄要我冒泡，故写此文。
    1968年我父亲已经70多岁了，由于在淮海中路130号开店，被评小业主的他又抓去劳动了，当我被汽轮机厂录取通知书到家时，邻居仇家女儿去我父亲处告之这一消息，晚上父亲对我讲在那些痛苦的日子里，这无疑是一束光。
    我就这样进了𠂆，被分配在翻砂间，是大件造型四组一个学徒，当时我已经21周岁的青年了，三观早已形成，在71年林彪事件后，我们几个高中男同学和大部分中国男青年一样分析中国形势，得到结论也和大家一样，所以进厂当学徒是始料未及的，所以很低调，除了上班干活，空余时间看书，在自己帐子里装了一个灯，72年尼克松访华后，上海人民广播电台开播英语、日语、法语教学，英语是我老本行，日语也懂一点，同宿舍师兄弟陈中杰对我讲：祖浩跳龙门是跳不出去的，在他的啟示下，我也看了许多翻砂的技术书包括精密铸造，三年学徒生涯我对翻砂有了全面了介包括做工艺，但领导不用你，也无可奈何。
    从68年底到78年底我在翻砂间呆了整整十年，这是我踏上社会的第一站，我的确有许许多多的事被感动，终生难忘：尤金德是我们班组付组长，71年全厂支内动员去贵州凯山，大家纷纷要写决心书，那时每天早上学习一小时，叫毛选天天读，那天我早上尤师傅点名要我写代表整个班组四十多个人，中央文件传达了毛主席老人家讲三綫建设一天建不好，我一天睡不好觉，我把这内容写上，为了使老人家睡好觉，我们全体报名参加三綫建设，一小时会议没有结束，我写完了，尤师傅读了一遍大为赞赏说我不愧为高中生，写得好是个人才。李有志是政治宣传员，出壁报约我写稿，我写了篇从年终评比所想起，不知为什么要我在车间大会发言，我读了这篇文章后，名声大起。我们组长郭自强，大家都叫他郭老头，是七级半大老师傅，平时那张马脸不苟言笑，他对我很客气，学徒第三年他要我担任记工员，和工资分发办事员，月底有三天脱产，还陪我去木匠间给我做一个大工具箱，他有三个女儿，我们小青年都争着要做他女婿，我年令最大，背后戏称我是他的大女婿。还有我班组王恒作师傅对我亲如父兄，他总想到我，他的一辆自行车就象是我的一样，问他借，从来没有二话，我骑这辆车多次往返上海闵行。
    这里我特别要感谢师兄弟张家国，77高考我在查完身体等待通知的时候，恰逢年终评先进，那时叫学习毛选先进份子，在工段评选会开始时，张家国第一个发言，他说今年不要评了给周祖浩，人家是关键时刻，当时组长和工段长都是党员胥阿四和钱振荣，都没有异议，这样大红喜报貼到我家门口。
    我在汽轮机厂翻砂间十年有太多的感动，这是我踏上社会的第一站，以后还有许多站，正象红灯记里说的，有你妈这碗酒垫底，什么样的酒都可以对付了。最后我祝所有师傅师兄弟身体健康，生活幸福安康。

2025-12-12
爱情的故事
    沪语电影「菜肉馄饨」在上海公映近一个月了，我不知收视率如何，我一个同学和他太太去电影院看了，对我说还不错，我没有看过，但知道这个电影的梗慨，讲老年人的爱情，我身边有许多老年朋友都单着，有许多的顾虑，我今天讲一个真人真事的爱情故事。
    我在60至65岁五年间我为政府部门工作，具体就是为老人家服务，有一个老人家是我服务对象，他是当地魁北克人，魁北瓜故称他Q先生吧，Q先生失去老伴多年了，他退休前是一名教师，他有一套二居室的公寓房子，女儿怕他晚上有事，一个外孙子陪他一起住，我和他第一次見面就很谈得来，因为我们都是外向型的人话多，不久他跟说她有女朋友了，是一个南斯拉夫的移民，他们是在一起做志愿者的时候认识的，Q先生给我看了她的照片，一位金发碧眼的白人老太太，叫她N女士吧，以后每逢我和Q先生見面，他总会滔滔不绝讲N女士，N女士有个儿子是位艺术家，给教堂的屋顶和墙画画，由于长期在外，她邦媳妇照顾孩子，后来俩人感情升温了，二家人聚在一起見了面，称彼此为Boy friend 和Girlfriend ，以后每星期平时象往常一样生活，周末星期五晚上N女士便耒Q先生家，星期一早上N女士离开，星期六、星期天他们一起出外游玩吃东西，所有票据放在冰箱貼下，然后二一添作五，一人一半，当Q先生病了，N女士会多侍几天陪他，反之N女士也会多待几天，他们的高潮是去俄罗斯旅游，由于N女士耒咱南斯拉夫都有一个大苏联的情节，他们一起游玩了二个星期，去了莫斯科、圣彼得堡……照了几百张照片，那次Q先生見到我，给我冲了杯咖啡，拿出电脑一张张照片给我介绍，由于我阅读过联共（布）党史，我们越读越投机，整整三个小时，我问他支付了一切， 他说三杠、三杠（法语五十五十）后耒N女士在麦吉尔大学学中文了，Q先生对我讲他也学了三句：你好、谢谢、干杯。
    我退休已十多年了，我祝愿Q先生和N女士身体健康，爱情这株长青树上结出更丰硕成果。

2025-12-09
    我初中、高中都是在卢湾区比乐中学渡过的，現在改名为黄浦区上海音乐学院附属比乐中学。创办人是民主人士黄炎培，第一任校长孙起孟，介放后是全国人大副委员长，教导主任楊善继，后升校长，中华职业社社长。
    今年是比乐中学八十华诞，向全球学生发出征文，我写了一篇，望大家批评指正。

【我的母校比乐中学】
     我叫周祖浩，67届高二（1）班的学生。1989为读加拿大大学来到加拿大蒙特利尔。一年后也就是1990年7月，妻子携向明中学读完初一年的儿子来加拿大和我团聚。从此一家三口在加落户。光阴如水，三十多年过去了，如今我和太太都已经78岁，儿子也已经49岁了，有二个孙子，顺便说一句我太太也是比乐中学67届高中，她是比乐高中女篮队员。
    1961年我读完小学准备升中学，要填升学志願，因我父亲就读教会学校，而我的几个哥哥姐姐都读的俄语，父亲便问有哪个学校外语是教英语的？有人说比乐中学，这样我第一志愿就是比乐中学，也顺利地进入比乐中校。那年比乐中学初中共招十二班，八个班是俄语，四个班是英语，我分在英语班初一（10）班，如了父亲的愿。
    我初中三年，班主任一直都是教语文的徐天行老师（后来他调至马当中学）。进比乐第一感受就是长大了不是孩子了，过去每逢春游秋游都是在老师带领下排着队唱着歌出发。到了比乐，春游或秋游，无论是长风公园或西郊公园，徐老师坐在公园的茶室里我们向他报到就可以了，其实这是在培养我们自己独立的能力。
    到了比乐除了上课之外，还有许多比赛，我参加过二次比赛，一次是全校书法比赛，只写二个：“記”“我”作为初一学生我没有什么名次。另一次是英语单词比赛，黑板上上百个中文单词，写英语单词，我拿了第一名，这也是我除了数理化外又有一门有兴趣的课程，所以到了加拿大后，我语言上没有多大困难。
    光阴似箭，一眨眼初中三年很快过去了，高中我仍读的是比乐中学，当时校长是楊善继，支部书记是郑毅。读高中了，我们都已经是青年了，我们的阅历知识和世界观都有很多的改变，但是我们对这二位领导是无限的尊重，楊校长是读教育出身（和育才校长段力佩都是中学一级校长），他把我们高一（1）作为试点，配备了全校最强的师资力量，三年后大学录取率是多少？可惜后来文革废除了高考。支部书记郑毅，他与我们同学一起会即兴做诗，有次纪念一.二九活动上，他朗诵：纪念一二九，天下为己承…又唱起当年的流行歌曲：茶馆小调。这些点点滴滴，我至今难忘。
    正是在杨校长的安排下，我在比乐遇到许多好老师，数学老师周亷隅，当年只有三十几岁，已经是三级教师了，后来是比乐中学副校长，我们所有的数学，代数、立几、三角都由他教。当时并没有感觉什么了不起，后来我在加拿大一个窗帘厂打工，要做一个窗帘设计图案，我用三角方法计算出角度，然后用正切的原理，计算出每片叶片的长度和寬度，以至于我离开时老板拉着我的手说：外面混得好就好，混得不好，回来，大门永远为你𣈱开。
    我的英语老师是傅瑟如，她给了我一生吃饭的本领，几年前我的一位同班同学，他在加州硅谷上班，说起外语，我俩共同感觉：就是中学英语好好念，到国外基本没问题。因为这些单词，我还有更深的体会，我们蒙特利尔属于魁北克省，第一语言是法语，在学法语过程中，疑问句那些疑问代词疑问副词的用法和英语语法是一样的，只要把英语单词换成法语单词，你即可和人沟通。
    我的语文老师是洪锡康，他教会我古诗词的吟唱，他是广东人，会用南音唱古诗词，我不会南音，但古诗词那种腔调，那种神韵，那种抑扬顿挫我学会了，2011年在蒙特利尔孔子学院纪念辛亥革命100周年晚会上，我唱了李白的“蜀道难”，震惊了每个人，纷纷问我毕业那个学校，我自豪回答：上海比乐中学。
    比乐中学除了在德育上培养我，在文体上也培养和教育我，我们每一个男生几乎都会打篮球。1965年上海之春，比乐中学学生合唱团在江振汉老师指挥下，在上海音乐厅连演二場“我们是学生我们是兵”。我们高二（1）还排演了大型音乐舞蹈史诗“东方红”第四場“抗日峰火”。我们还排演过话剧去少年宫演出，这一切造就了我退休后参加加拿大当地的社区合唱团，娱乐了别人，也娱乐了自己。
    学校还经常请社会上先进工作者来校作报告，对我们进行教育。有三轮车工人程德旺，国棉二厂劳模裔式娟，评弹演员严雪亭…等等，使我们学生的视野更加开阔，深入整个社会。
    今年是比乐中学八十华诞，比乐中学不是我最高的学历，但我认为她是我一生知识的发源地，她给了我取之不尽用之不竭的知识，我衷心说一句谢谢比乐中学，谢谢我的老师。